Gân bò hầm sả là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích. Món ăn không chỉ mang lại dinh dưỡng cho từng thành viên mà còn giúp thay đổi bữa ăn thêm phần mới lạ và trọn vẹn. Từng miếng gân bò mềm, thơm ngon kết hợp với vị sả ăn mãi không ngán. Món cơm này chắc chắn sẽ giúp các bà nội trợ ghi điểm mạnh.
Nếu bạn chưa biết cách làm gân bò sả ớt thì đừng bỏ qua công thức siêu dễ mà mình chia sẻ ngay dưới đây nhé.
Xem thêm: Cách làm gân bò rang muối
nguyên liệu chuẩn bị
Cần chuẩn bị những thực phẩm gì để có thể làm được một bát gân bò hầm sả thơm ngon nhất? Ghi chú và đi chợ thôi các chị em. – Gân bò tươi: 500g – Gừng tươi: 1 củ – Sả: 3 tép – 1 quả dừa hoặc 500ml nước dừa tươi – Ngũ vị hương: 1 thìa – Tỏi: 2 củ – Bột sắn dây: 50g – Gia vị đầy đủ: dầu ăn, dầu điều , muối, đường, bột ngọt, tiêu
Để chọn mua được những loại thực phẩm tươi, sạch và an toàn, bạn nên đi chợ buổi sáng. Hoặc tìm mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để lựa chọn. Sức khỏe là trên hết, vì vậy chúng ta không nên bỏ qua lưu ý này.
Cách chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu như thế nào để đảm bảo quá trình nấu nhanh nhất? Hơn nữa còn đảm bảo sạch sẽ, an toàn thực phẩm?
Chế biến gân bò
– Gân bò mua về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó đun sôi khoảng 5-7 phút với vài nhánh sả, vài lát gừng để khử mùi hôi. – Sau đó vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn. – Ướp gân bò với các gia vị: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối, một chút tiêu, ngũ vị hương, dầu điều rồi trộn đều.
Chế biến các nguyên liệu khác
– Sả cắt gốc, bóc 2-3 lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch. Sau đó cắt củ thành miếng nhỏ, còn thân thì cắt khúc rồi đập dập. – Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn – Gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn như tỏi.
– Nếu mua dừa tươi thì bạn cho nước dừa vào. Nếu bạn mua nước dừa tươi thì không cần pha chế.
Xem thêm: Cách ướp gân bò ngon
Cách làm gân bò hầm sả ngon nhất
Không khó để làm món gân bò hầm ngon như ngoài tiệm. Nếu bạn muốn giữ lửa ấm cho gia đình thì đừng ngần ngại vào bếp và thử ngay món ngon này nhé. Bước 1: Đặt nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm gừng băm, tỏi và sả và xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Cho phần gân bò đã ướp ở trên vào xào chín tới thì cho sả thái nhỏ vào. Bước 3: Cho nước dừa tươi, nước lạnh ngập mặt gân bò và đun nhỏ lửa khoảng 1h30 phút. Nhớ nêm nếm gia vị trước khi nấu.
Món gân bò hầm sả thơm ngon khó cưỡng đã hoàn thành. Còn chần chờ gì nữa mà không thưởng thức ngay nào?
Xem thêm: Cách làm gân bò hầm thuốc bắc
Lưu ý để có món gân bò hầm ngon
– Bạn nên sử dụng nhiệt độ cao khi nấu ăn. Sau khi nước sôi, liên tục hớt bọt rồi điều chỉnh lửa nhỏ dần cho đến khi từng miếng gân bò chín mềm. – Thời gian ninh khoảng 1 tiếng 30 phút là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon. Nhưng nếu hương vị không ngon lắm, bạn có thể nấu thêm 5-7 phút nữa. – Sau khi món ăn hoàn thành, nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng. – Nếu muốn món ăn có độ sánh đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít bột năng. – Nên cùng người thân thưởng thức khi món ăn còn nóng sẽ ngon hơn.
kết thúc
Như vậy là mình vừa chia sẻ cách làm gân bò kho sả thơm ngon, béo ngậy cho các bạn rồi. Mặc dù hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán món ăn này. Nhưng khi tự tay vào bếp nấu ăn cho gia đình sẽ ý nghĩa và đong đầy yêu thương hơn đúng không nào? Chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã có món thịt hầm để đưa cơm ngày Tết. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay hôm nay. Chúc bạn thành công với món ăn mới. Và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để khám phá những công thức món ngon khác nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Bạn thấy bài viết Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy bên dưới để Trường Tiểu học Đằng Hải có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c1danghaihp.edu.vn của Trường Tiểu học Đằng Hải
Nhớ để nguồn bài viết này: Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy của website c1danghaihp.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức